学生伙委会深入后堂调研食堂食品安全和卫生

学生会劳动生活部部长潘文涛率学生伙委会同学，与后勤集团的同志一起，走进学生食堂后堂，详细考察、了解了采购、贮存、加工、烹饪、分餐、容器具的清洗消毒等各个环节，一方面考察伙食供应流程，深入了解伙食供应的各个环节；一方面代表学生参与突击检查伙食安全与卫生。

通过深入调研，同学们基本肯定了两个食堂都能够自觉执行餐饮规范，认真执行国家食品安全规范，主食和菜品的供应丰富、安全，能够获得同学的认可。同学们也一针见血地指出了个别卫生整理不到位的现象，要求相关企业整改、完善。

调研中， 同学们还对安徽李府公司托管的食堂，各项制度、规范形象化地公布在操作间，公司实施“6T”现场管理（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）由衷地敬佩，一致认为“6T”现场管理法，值得同学们借鉴管理自己的公寓和床铺。