后勤集团约请行家为提高餐饮水平把脉

4月16日，后勤集团专程邀请省内高校餐饮专家张以保（安徽科技学院餐饮中心主任）、周飞（省教育厅高校后勤服务管理中心科长）来学院实地指导、帮助餐饮工作。后勤集团毛治平、何步新、金剑平、张月霞、吴德信等同志和学院托管的两家餐饮企业法人一同参与并接受指导。

张以保主任深入食堂，认真察看后堂运行流程、员工操作、前堂售买的情况，向企业值班经理详细询问每日经营情况、向餐饮中心主管了解每日监管情况，并实际体验了教工工作餐。

下午，省教育厅高校后勤服务管理中心徐世昌主任得知我院邀请外校同行专家实地指导后，约请大家到省高校后勤服务管理中心一起座谈。

座谈会上，专家们肯定了我院学生食堂在托管经营、日常监督、饭菜卫生和质量等方面的有效做法，同时，在加强监管内容、调整菜品结构、丰富菜品花样和质量、增设特色窗口等方面提出了宝贵的意见。

徐世昌主任称赞我院约请行家为自己提高工作水平的做法，同时，要求我院在如何满足引进企业经营需要、如何对引进企业实施有效监管、如何丰富和改善伙食结构等方面继续团加强探索，力争将师生的伙食办实、办好。