后勤集团部署食堂强化卫生管理停止凉菜供应

4月8日上午，后勤集团组织力量再次深入检查学生食堂，结合肥西县卫生局卫生监督所检查指导的意见，部署食堂停止凉菜供应。

后勤集团餐组织餐饮中心、两家食堂经理认真学习了近期上级教育和卫生主管部门关于学校突发公共卫生事件防控、严防“地沟油”、加强食品卫生监督等方面的文件、要求，认真剖析了近日合肥地区个别高校食堂出现食品安全事件，结合我院食堂卫生、食品卫生监督的现状及存在的问题，逐一进行了研究、部署，对可能出现的隐患进行彻底清除。

后勤集团按照卫生监督部门的统一要求，食堂自即日起停止供应凉菜，所有菜品必须加热烹制。后勤集团同时建议和呼吁广大同学不要轻易食用凉菜。