近年来，伴随着我国职业教育的发展，安徽经济技术学校紧紧把握经济社会发展的脉搏，致力于在落实科教兴皖和人才强省战略发展中提升自己，在服务我省地方经济、加快粮食产业化进程，变粮食大省为粮食强省对技能人才需求中超越自我，进一步准确办学定位，推进了办学模式创新和人才培养模式创新，走出了一条培养具有创新精神和实践能力的高素质、应用型人才之路。
准确定位，适应产业需求
安徽经济技术学校是国家重点中职学校，创建于1964年，1994年被国内贸易部授予部级重点中专，2004年被教育部批准为首批国家级重点中等职业技术学校，2005年被国家七部委表彰为“全国职业教育先进单位”。2007年经省教育厅批准，由安徽经济技术学校牵头的安徽经济技术职教集团正式成立。目前，该校正在积极创建“国家级示范中职学校”，进一步提升学校的办学实力。
通过对建校40多年来办学历程的总结与反思，以产业需求为导向，安徽经济技术学校定位与区域经济、粮油食品产业发展接轨，及时提出了“立足于安徽经济发展和粮食产业改革和建设，适应就业市场的实际需要，努力培养高素质技能型人才”的办学理念，以及“面向社会，适应市场、服务‘三农’”的办学思路，全面实施了“第二次创业”战略行动，全日制在校生人数达8000人，连续七年在全省500多所中职学校中名列前茅，毕业生就业率始终保持在98%以上。一年一大步，连年上台阶，2006年被国家劳动和社会保障部授予“国家技能人才突出贡献奖”。
创新模式，打造职教品牌
安徽经济技术学校在长期的职业教育实践中，打造具有较为扎实的专业理论知识、过硬的操作能力和良好的人文素质三位一体的金色蓝领，开设了涉及粮油工程类、信息技术类、机电工程类和商贸旅游类等四大类近30个专业；逐步改造了油脂工程、食品工程等传统骨干专业。现已形成了粮油工程、制冷与空调、计算机网络技术、旅游服务与管理等8个校级示范专业，形成了一批社会知名度高、办学成效显著，办学特色鲜明的职教骨干专业群。
——实现“课程与岗位对接”。 安徽经济技术学校成立由用人单位和学校双方组成的专业建设委员会，每年都要根据专业岗位的知识技能要求变化，适时调整学校的课程结构，本着“必需、够用、可教”的原则，压缩理论教学，增加实际操作训练，充分发挥校内外实习基地的作用，大力推行一体化教学模式，全面推行双证书制度，着力构建现代职业教育课程体系。在课程结构方面，根据各专业人才应具备的人文知识、核心能力、专业技能和相关知识，科学设置素质模块、技术模块、技能模块，其中实践性课程不低于总课时的60%。理论性课程和实践性课程实行一体化教学，以提高学习效果。在课程范围方面，根据职业教育的特点，采用问题中心、训练中心、项目中心、证书培训中心等多种课程模式、使课程形式与课程内容相适应，以利于学生职业能力的培养。
——加强校际和校企合作。安徽经济技术学校注重招生与教学管理并重原则，面对连续几年扩招和培训规模扩展的新情况，学校坚持招生与管理并重，创新与特色并举的发展思路，采取了一系列措施强化技能人才培养质量。与相关市县职业学校开展联合办学，广泛建立与知名企业的合作关系，加大“订单式”培养和培训力度，确保毕业生就业率达到98%以上；进一步开拓各级各类培训市场，扩大培训范围和项目，确保培训数量、质量、效益逐步提高，保持培训工作的良性循环。
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