信息工程学院是我校成立最早、办学实力最强、专业建设最具特色的学院之一，先后于2002年成立计算机与信息工程系，2006年更名为计算机系，2010年7月更名为电子信息系，2016年10月更名为云桂信息学院，2020年9月更名为信息工程学院。2024年1月原信息工程学院拆分为信息工程学院和未来技术学院。新成立的信息工程学院现有教师46人，其中教授4人、副教授19人。共设置3个教研室（专业教学科研团队）：软件技术教研室、计算机应用技术教研室和应用电子技术教研室，每个教研室设立一个教师党支部，党支部书记均符合“双带头人”条件。信息工程学院现设有5个专业：软件技术、计算机应用技术、应用电子技术、集成电路技术、无人机应用技术。其中，软件技术专业为省级特色专业、省级卓越人才培养计划专业、省级专业综合改革试点专业，应用电子应用技术专业为省级综合改革试点专业。

信息工程学院近五年共承接省级课题20余项、省级质量工程项目100项余项、省级MOOC22门、省级振兴计划项目1项、省级专业带头人3人、公开发表论文500余篇，主编国家级“十二五”规划教材1本和“十三五”规划教材1本，主编其他各类教材50余本。近五年共指导学生获得国家级技能大赛一等奖11项、国家级技能大赛二等奖53项、国家级技能大赛三等奖45项，获省级技能大赛一等奖39项、省级技能大赛二等奖40项、省级技能大赛三等奖70项。